西红柿以及柿子等同根源食物不能多吃？是真，是假？
近期，网上流传着西红柿以及柿子等同根源食物不能多吃，因为其中含有*的龙葵碱，长期食用轻则会引发腹泻，重则会导致肠胃产生幽门螺旋杆菌，破坏肠道菌群，影响人身体健康。其实这些都是谣传！！请广大网友朋友们不要信以为真，耽误了自己的身体健康！
西红柿是人们经常食用的一种蔬菜，同时在生活中它也经常被作为水果食用，不仅酸甜可口，而且营养也很全面，西红柿中纤维素非常丰富，不仅可以促进肠胃消化，还可以有效改善便秘状况。
西红柿里面的钙元素和磷元素含量也非常高，因此经常吃西红柿可以补充骨骼需求并预防骨质疏松症，另外西红柿还含有胡萝卜素，苹果酸，烟酸，精氨酸等成分，可以为人体提供足够的蛋白质合成原料，促进蛋白质平衡。
但是有一种情况下西红柿不能吃，就是打过催红素的西红柿，如何分别西红柿是否打过催红素呢？主要是以下3点：
第1种：重量不够
一般在挑选西红柿的时候，有一小部分人都会拿在手中掂量下，其实这主要是为了区分西红柿是否打了催红素，因为打了催红素的西红柿虽然看起来个头大，但实际拿到手中却是轻飘飘的，感觉里面就是空心的一样，所以应该是选择拿在手中感觉沉甸甸的西红柿。
第2种：外观奇特
平常西红柿都是比较圆润的，要是在菜市场看见那些外观比较奇特的西红柿最好不要买，因为这都是打了过量的催红素导致变异，可能看上去比较有趣，但并不适合买回来食用，所以应该选择外观比较圆润的西红柿，这也就代表它是自然成熟的。
第3种：瓤的颜色不对
要是不放心还可以把西红柿掰开后看里面的瓤，瓤是青绿色就没有成熟，瓤是红色的就成熟了，要是瓤看起来像果冻一样透明，那么这十有八九就是打了催红素的西红柿，并且它的外观已经红色，但里面的瓤还是青绿色的，这就更加确定了。
文章来自：
医院陈泉
陈泉，男，副主任医师，血管外科科室副主任，临床医学博士，年毕业于中国人民解放*第二*医大学血管外科，获临床医学博士学位。从事普外科、血管外科工作十余年。擅长外周血管疾病的诊治，包括胸主动脉夹层、腹主动脉瘤、多发性大动脉炎、动脉硬化闭塞症、糖尿病足、急慢性深静脉血栓、下肢静脉曲张等。特别是在胸主动脉夹层、腹主动脉瘤等动脉疾病微创腔内手术治疗方面具有较深的造诣。主要研究方向包括动脉扩张性疾病和下肢静脉阻塞疾病的病因学研究。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇