提起“三高”，相信大家多多少少都有所耳闻，可对于“三高”中最容易被人忽略的高脂血症，你真的了解过吗？
高血脂是常见的富贵病之一。近几年患者的人数逐年上升，并且年轻化趋势愈加明显。导致这种疾病的主要原因就是不健康饮食，高血脂发生后再不控制饮食，还可能会引发血管被堵。
那高脂血症究竟是什么，该怎样避免呢？
什么是血脂？
血脂：指血浆中脂类物质的总称。
什么是高脂血症呢？
高脂血症:由于体内脂肪代谢的异常导致血脂水平的升高。
对于高血脂症，我们还有这些误区
只有胖子才能得高脂血症，瘦子不会得：高脂血症不是胖人的专利；常年吃素的人不会得高脂血症：长期素食者会摄入过多的碳水化合物，这些碳水化合物在体内消化吸收后会形成甘油三酯，过多的碳水化合物也会引起高脂血症，另外坚果也是素食者，吃太多也会引起高脂血症；血脂越低越好：低血脂往往是营养不良的集中表现，会导致慢性消耗性疾病和肿瘤的发生，对人体构成极大的威胁。因此在不危害人体健康的前提下维持正常的新陈代谢是维持血脂的最佳途径，这是最理想的。高脂症的病因是如何引起的？
饮食：膳食不合理是造成高脂血症的主要行为危险因素；遗传：由于基因突变所致的高脂血症多具有家族聚集性，有明显的遗传倾向；继发性高脂血症：由于其它原发疾病所致者，如糖尿病、肝病、肥胖症、甲状腺疾病、痛风等等。继发性高脂血症相当多见，若不详查，常可被忽略而耽误病情；糖尿病与高脂血症：糖尿病患者合并高脂血症约占60%，较正常人的发生率高1.5~3倍，乃因糖尿病患者存在脂质代谢紊乱之故；肝病与高脂血症：许多物质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的。一旦肝脏有病，则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱。
高血脂症的症状和病因是什么呢？
高脂血症通常没有非常典型的临床表现和临床体征，大部分是在血脂检查过程中发现的。高脂血症和动脉粥样硬化关系非常密切，很多时候是在动脉粥样硬化之后，损害了靶器官，出现了冠心病、糖尿病、高血压等疾病之后，才发现同时患有高脂血症。
之所以会危害健康，是因为血脂异常是引起心脑血管疾病的重要危险因素。血脂浓度升高或者发生改变之后，可在血管内膜下沉积，使血管发生动脉粥样硬化，出现血管斑块、狭窄，引起很多靶器官缺血甚至梗死，从而导致许多心脑血管疾病，大大增加了冠心病和脑血管疾病的发病率和病死率。
如果动脉一旦出现粥样硬化，出现了斑块，会进一步导致组织器官不能得到很好的供血供氧，从而诱发一系列疾病。比如，常见的脑梗死、高血压、冠心病、心肌梗死、外周动脉硬化狭窄等，这些疾病都与动脉粥样硬化有关。
这些人群应该警惕高血脂症
如何杜绝高脂症的发生呢？每天这样做
低热量：减少久坐，保持主动运动。每周五天中等强度运动，累计分钟以上，每天步以上。
步≈跳绳18min≈瑜伽42min≈跑步机步行40-60min
健康体重：
BMI：18.5-23（BMI＝体重kg÷身高m）
低脂肪：每天脂肪摄入量可控制在总能量的20%-30%。以植物油为主，尤其应限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
低胆固醇：正常人胆固醇摄入少于g，高胆固醇者胆固醇摄入少于g。
低糖：碳水化合物55%-65%，甘油三酯高者50%-55%。限制甜食,含糖饮料粗粮、细粮合理搭配
高纤维膳食：提倡食用全麦、糙米、粗粮、粗面、绿色蔬菜及水果。
我们该如何选择饮食搭配呢？
食物选择
推荐食物：鱼类鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω－3脂肪酸，有助于降低胆固醇和三酸甘油脂的含量以及血液粘稠度，而且还有降低血压的作用。
推荐食物：大豆研究表明豆类中含有至少6种降低血脂的成分，其中以大豆最为明显。如卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，大豆异黄酮也能降低血脂。
推荐食物：芹菜芹菜含有丰富的维生素和矿物质以及较多的粗纤维。
能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用；能帮助排除肠道中多余的脂肪。有助于降低体内胆固醇的含量；还能辅助降低血压。
推荐食物：豆芽绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平
推荐食物：苹果苹果的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C等结合在一起，从而增强降血脂功效。
烹饪也有这些注意事项
制备低脂肪膳食可用：蒸、煮、拌等少油的烹调方法；肉汤类应在冷却后除去上面的凝固脂肪层；少用动物脂肪，限量食用植物油。
总结：
所以，平时养成健康的饮食习惯很重要。千万不要吃时一时爽，事后高脂血症找上门来，饮食虽美味，但是还是要适度适量！
一旦出现明显的血脂飙升，就需要积极干预，避免其他并发症。对于合并有高血压、糖尿病、脑卒中、冠心病或大动脉硬化者（颈动脉、胸主动脉、肾动脉、下肢动脉等），应在医师指导下及早开始药物治疗。